Receitas salgadas
A quiche é uma torta salgada tradicional francesa. Sua marca registrada é a massa à base de manteiga, e a cobertura à base de creme de leite e ovos. E há quem diga que a origem da quiche é alemã! Mundo afora se faz quiche, e mesmo que culturas como a francesa, a italiana, a espanhola, sejam...
Eis uma receita para os dias frios. Um suculento feijão com codeguins coberto com uma deliciosa crosta de farelo de pão temperada com sálvia. Os codeguins são embutidos de origem italiana. Cotechino em italiano. Tenho comprado aqui em Curitiba no Frigorífico Bizinelli, já tradicionais...
Gosto mesmo é da cozinha que atravessa gerações. Respeito as inovadoras, respeito a cozinha que se consome como "experiência", respeito até o excesso de gourmets. Acho divertido. Mas comida boa, para mim, é aquela que envolve sentimento, história. As receitas que se criam a...
Vi uma foto no pin com essa idéia deliciosa! É tão fácil que não precisa nem de receita. Já de cara sabemos que pode-se usar os ingredientes mais diversos, obedecendo apenas ao gosto e a disponibilidade da despensa e da geladeira. Em poucos minutos monta-se as fatias que podem ficar...
Este é o meu primeiro falafel. Sou louca por eles, aliás eu e meu filho. Já comi o que é considerado o melhor falafel de Paris, já comi outro sensacional numa ruela perto do maravilhoso Beuabourg. Como frequentemente o preparado num ótimo restaurante árabe familiar aqui de Curitiba. Só ainda...
Pizza fofa de sardinha ou pizza da Dna. NellyDesde que conheço meu marido, e lá se vão muitos anos, ele fala do que sua mãe cozinhava quando ele era criança. E principalmente do bife à milanesa que ele adorava comer frio no sanduíche e, uma famosa pizza de massa alta recoberta com sardinhas e...
Eis uma receita que explode de sabores e é deliciosamente equilibrada. O risoto com o sabor levemente adocicado da abóbora, o sabor peculiar do queijo coalho tostado por fora e macio por dentro. O mignon suíno super macio contrastando com a textura crocante da pimenta. O aveludado do...
Você tem meia hora? Gosta de acordar e comer algo gostoso com seu café ? Siga as instruções acima.Isso é só para mostrar como é fácil fazer esses bolinhos, tipo muffin. Adoro algo quentinho, fresquinho, para o café da manhã de domingo. Isso porque durante a semana só tomo uma caneca de café com...
Uma carne macia, que dispensa a faca. Basta puxar com o garfo e ela cede. A batata que finaliza ao lado do pernil, fica envolta pelo molho de fundo da assadeira e deliciosa, claro. E a farofinha de feijão fradinho tem gosto de saudade. Comi um cabrito em Condeixa a Nova, em...
Bife à parmegiana é daqueles clássicos que todo mundo gosta, ou quase, apenas quem não gosta de carne ou de queijo dispensa...ou molho de tomate talvez... Difícil não gostar, não é? Um ótimo prato para chamar os amigos e fazer um almoço festivo e delicioso. Mas, não exagere nas entradinhas....