Receitas doces
Chocolate e cereja tem cara de festa! Festa natalina! Um bolo intenso, úmido, compacto, o sabor exuberante do chocolate muito bem equilibrado pelo docinho da cereja. E para culminar: o creme azedo, que suaviza a força do chocolate.Um bolo perfeito para se colocar numa bonita...
Sempre ficamos divididos nas nossas tradições natalinas. Pelo menos no sul, onde as influências do nosso passado de imigrantes ainda permanecem e nem sempre combinam com as temperaturas de dezembro. Nessas ocasiões sempre me vem à memória sabores da minha infância. Torta de coco é uma das receitas...
Uma linda sobremesa para sua mesa de natal. Leve, delicada, poucos ingredientes. Ingredientes simples, corriqueiros, que com capricho e carinho se transformam numa iguaria. Leva amêndoas que tem cara de natal! E é um dos meus doces preferidos. Tenho certeza de que vai fazer bonito no seu...
Patrimônio nacional! Isso mesmo! A paçoquinha de amendoim é patrimônio nacional! E a danada agora apareceu cremosa, e tem até faltado nas prateleiras dos supermercados. E ai de quem falar mal da nossa paçoquita! Não. Ela não é manteiga de amendoim. É paçoquita. Comprei um pote para usar numa...
Refrescante. Cremoso. E light. Puro verão. E para intensificar: o sabor laranja bem presente. O suco . E a geléia, que eu mesma fiz. Que você pode trocar por uma industrializada. Tudo bem. É só misturar e gelar. E com a base de iogurte grego você pode brincar de criar novos sabores. Use e abuse da...
Este bolo é daqueles que nos surpreendem! Fofo, leve, sequinho, delicioso. A textura conferida pelo coco valoriza ainda mais o prazer de comer fatia após fatia. A farinha de arroz tem um sabor suave e o bolo com esta farinha me lembra uma receita da caixa de Maizena, que eu fazia para o...
Volta e meia me deparo com uma receita de bolo com azeite de oliva. Tenho várias receitas com óleo: canola, girassol, soja! Então peguei uma das receitas que mais gosto, que faço há muitos e muitos anos, e troquei o óleo de sempre pelo azeite de oliva. Resultado: o bolo ficou mais leve...tão...
Está torta de geléia é uma crostata. Fininha, crocante e lambuzada de geléia. A base amanteigada e crocante compõe uma linda parceria com o recheio. Os mirtilos estavam doces e firmes. Perfeitos. E ela precisa ser coberta por tirinhas formando um padrão xadrez. Usei um cortador especial que comprei...
Esta é uma receita muito antiga. Era da vó Bianca, avó da Dona Corina.
Dona Corina tem hoje 80 anos e me cedeu gentilmente a receita. Ganhei um pudim pronto num dos meus aniversários e...
Waffles no café da manhã são uma ótima opção. Rápidos, para serem comidos quentinhos e do jeito que você quiser. Ou num lanche à tarde. Você é quem sabe. Esta receita adaptei de um publicada num blog francês que eu adoro. Saborosa e nutritiva. No final da página o endereço para você conferir....