Receitas doces
Hora de confessar meus pecadinhos. Adoro um pudim de leite condensado super doce. E cheio de furinhos. Mais um ponto para o clube dos furinhos! O divertido é que esse placar está sempre empatado. Melhor impossível! Uma vez coloquei pouca água no banho maria, então a água secou e o...
Não tive muitos bolos de aniversário. Mas, dos que tive, um me deixou uma linda lembrança. Naquele ano minha mãe passava por um problema de saúde e estava hospedada na casa de um tio para se recuperar. Eu a acompanhava. E de repente, no meio do dia, minha mãe lembrou que era meu aniversário. Então...
Banana. A fruta mais popular do Brasil já foi também a mais desvalorizada. "A preço de banana". "Não vale uma banana podre". Quanta injustiça. A banana é unanimidade nacional. Tantas espécies, cada uma com suas peculiaridades. Aqui no Paraná o prato mais típico, o barreado não pode ser servido...
Singela. É a melhor palavra, hoje, para descrever esta sobremesa. Na minha infância, a melhor palavra seria festa. Era uma alegria só quando víamos os ingredientes alinhados prontos para serem intercalados. A receita de hoje mantém a estrutura do doce mas os cremes usados são outros. Minha mãe...
Tenho um enorme prazer em preparar um bolo de aniversário. Este foi para minha afilhada Sofia. A mesma menininha de olhos azuis dos bolinhos de chuva. Ela pediu um bolo bem colorido, lambeu a massa crua e achou uma delícia, disse que tinha gostinho de iogurte e, ela mesma verteu os confeitos sobre...
Acho que nós brasileiros, estamos como cidadãos e como consumidores no mesmo pé: ainda temos muito que aprender! Devíamos, por exemplo, boicotar ovos de chocolate com brinquedinhos... Sim...já fui criança e era doida por brinquedos porcarias...mas eles não precisam ser associados a...
Em Curitiba, há anos atrás, uma doceira fantástica, Dna. Zeni, fazia uma torta Marta Rocha, sem cobertura, com o recheio escorrendo pelas bordas. Lembro que todo mundo amava essa torta. Um escândalo de sabor. Mas todo mundo fazia uma ressalva... que não era bolo para mesa de festa de...
Tenho uma fartura de amigas. E se paro para pensar vejo quanto talento elas têm. Há uma, verdadeira desbravadora, que não vê impedimento para nenhuma de suas idéias, que consegue se aliar às pessoas mais talentosas e de quebra surpreende-las com seu próprio talento. Há outra que ferve de...
Pudim de pão. Eu amo. Gosto de pudim bem molhado, denso, compacto. Mas esta não é a nossa receita. É baseada nas receitas americanas, e também, européias. Diferente, mas igualmente gostosa e muito reconfortante. Super adequada para dias frios. Mas... eu andava com tanta vontade... e além...
Suspiro foi o doce predileto da minha infância. Eu meus irmãos ficávamos sozinhos enquanto nossos pais trabalhavam, e uma vizinha, que era uma super doceira, nos ensinou a fazer suspiros. Fazíamos todos os dias. Usávamos saco de papel embrulho para forrar a forma! E, claro, sempre entrávamos...