Salada de brócolis, pêra e nozes


Uma saladinha. Prá combinar com a vida. 

Salada de brócolis, pêra e nozes

Ingredientes

1 brócolis 

1/2 xícara de nozes

1 pêra madura e firme

1/2 limão

Molho

Sumo de meio limão

2 colheres de aceto balsâmico  

1 colher de vinagre de vinho

2 colheres de azeite de oliva

1 colher de café de mel

Sal

Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo

Lave muito bem o brócolis. Aproveite as folhas, deixe-as  inteiras e corte  os talos em rodelinhas. Coloque o brócolis num saco plástico, desses de guardar  alimentos, e leve ao micro-ondas por 1minuto e meio. Fica no ponto certinho, " al dente" , verdinhos e não dão nenhum trabalho. Tire do plástico e deixe esfriar.

Lave e descasque a pêra, corte em fatias finas e passe limão para que não escureçam. 

Quando o brócolis estiver frio monte a salada, primeiro o brócolis, depois arrume as fatias de pêra, quebre as nozes, espalhe pelo prato.

Misture os ingredientes do molho e tempere a salada espalhando-o em círculos. 


Parece uma aventura, não é? 

Mas, é só uma salada. 

Saudável! Apetitosa! E simples. Simplíssima. Bom apetite!