Receitas doces
Hoje, 16 de outubro, é o Dia Mundial do Pão. É a World Bread Day 2015 convoca blogs do mundo todo para publicarem receitas de pão neste dia. Clique na logo abaixo para conferir.
Segue minha homenagem.
Quando eu era criança o hábito ainda era fazer pão em...
Não pesquisei, mas aposto com segurança que bolo de chocolate é a receita mais popular no universo dos blogs. São muitas e muitas receitas. E pequenas mudanças resultam em bolos com personalidade individual. Não sei quantos já publiquei, mas são certamente os mais pedidos por aqui.E...
Quer algo mais clássico que bolo de morangos com suspiro e nata? Temos listas na nossa memória, não é? São sempre aquelas comidas que nos trazem alegria, conforto, boas lembranças. Pois... há um ano atrás fiz um bolo de morangos, suspiros e nata para o João quando ele fez doze anos. E este ano...
Meu garotinho adora crostata. A massa crocante com uma camada leve de recheio de geléia o faz muito feliz. Hoje fiz uma surpresa e inventei esta crostata de massa de chocolate recheada com um creme de laranja. O sabor cítrico acentuado por uma dose de limão deu o doce-azedo que eu...
Esta sobremesa lembra o crumble, lembra uma tarte tatin, um pouquinho de cada uma, as frutas na base, a massa crocante cobrindo tudo. A idéia original não é minha. Vi essa receita e não registrei a origem. Quando encontrar acerto os créditos. A receita original usava frutas vermelhas e estava...
Assim que li esta receita num blog italiano fiquei interessadíssima em executá-la. Este bolo com ricota e chocolate derretido não leva nenhuma outra gordura, leva pouco açúcar e fica macio e ao mesmo tempo consistente, e com um sabor intenso de chocolate. A receita original leva pêras, que vou...
Difícil descrever, mas a sensação de degustar cada pedacinho do bolo é de paladar e olfato despertados ao mesmo tempo. Sente-se um sutil perfume ao mesmo tempo que nossas papilas gustativas parecem saltitar na nossa boca. Comidas perfumadas nos dão uma outra espécie de prazer, não apenas da...
Esta combinação se encaixa em todos os meus ideais de sobremesa. O super doce do suspiro com o intenso azedo do limão. Além de ser linda! Tudo bem que esqueci de deixar o suspiro esfriar no forno e ele ficou meio enrugadinho. Mas juro que não comprometeu o sabor que detonou minhas...
A ala masculina adulta aqui de casa tem um gosto bem restrito para os doces. Mas tem uma unanimidade: a torta de maçã. Tenho várias versões dessa torta no meu repertório justamente por causa dessa predileção. No último dia dos pais foi a sobremesa escolhida. Qual delas? " Aquela de massa...
Eis a prometida mousse de chocolate amargo. Adaptada da receita da Daniela Noce. Acrescentei o whisky e amei! Como quis acrescentar um toque mais doce preparei uma calda bem simples de doce de leite. Fica à parte e é opcional, assim quem não gosta de doce muito doce opta apenas pela mousse, para as...