Receitas doces
Um bolinho muito simples com muito sabor. Gosto de bolo sequinho, que dura dias e fica ali disponível para acompanhar um cafezinho. E a farinha de arroz, além de muito nutritiva, confere um gosto próprio que me agrada muito. Lembra um pouco o sabor da "brevidade", o primeiro bolinho que...
Esta é minha receita de estréia no Coletivo Gastronômico. Idéia muito bacana que confraterniza várias blogueiras, que trazem suas sugestões pessoais para um tema em comum. Adorei ter sido convidada por dois motivos: um que me senti mimada e acarinhada e o outro que adoro ações que juntam...
Mais um bolinho que pede um cafezinho! Aliás uma bela xícara com café quentinho e um pouquinho de leite. Adorei a junção da banana e das tâmaras neste bolo denso valorizado pelo creme docinho de queijo e pelo toque intenso do chocolate. E dei sorte de ter uma última banana passa coberta...
O bolo das crianças. Depois do bolo de brigadeiro, é claro! E ainda deixa as mães felizes porque leva cenoura! Mas não esqueçam que além de chocolate, criança adora cenoura. Já experimentou servi-la em palitinhos? Era um dos lanches prediletos do meu filho quando menorzinho. Hoje, como ele vai...
Arrasei nos meus bolinhos. A mesma massa, fofíssima, levíssima, deliciosa, com sabor à óleo de nozes, foi dividida e recebeu duas coberturas antes de assar: abacaxi caramelizado e geléia de uva caseira. Podemos creditar a leveza do bolo ao soro de leite que usei, sobra da coalhada seca que preparei...
O petit gateau de doce de leite é da Carla Pernambuco, é claro! E existe outro? Mas, a calda... é minha! E amaram a combinação! Então aí está a receita da calda e do petit gateau também. Usei forminhas bem pequenas então renderam dez docinhos. E para ser sincera não gosto do nome "petit...
A bolacha foi uma constante nos doces que comi na infância. Mas era sempre como pavê. Inúmeros recheios sempre dentro de uma travessa, tudo super úmido e delicioso. Mas essa maneira mais portuguesa de fazer doce com bolacha me agrada muito. É só montar dentro de uma forma e ao desenformar o...
Gosto muito de bolos natalinos, daqueles compactos e intensos. Porém, o calor de dezembro, decididamente, desanima. Mas, ano passado ganhei de natal uma forma natalina da Nordicware, que são as minhas prediletas. Tenho apenas quatro, mas juro que a minha coleção vai crescer. E estava pensando...
Prepare-se. Uma torta com muito açúcar, que se transforma num irresistível caramelo com um toque de flor de sal e que se completa com pedacinhos de damasco. E depois uma cobertura de chocolate. Calórica e muito, muito saborosa. Para se comer com prazer. Suspirando, se desejar. Ótima para...
Por que será que vasculhamos nossa memória em busca de receitas para o Natal? Pela emoção? Acho que sim, as memórias afetivas, as sensações que acompanharam nosso crescimento, os sentimentos felizes. A nossa história. A nossa história nunca é perfeita, tem rasgos, escoriações, mas bem ou mal é...