Camembert com mel e nozes
Vamos direto ao assunto? Já explico o porquê.
Ingredientes
1 peça de camembert
Mel o suficiente
Um bom punhado de nozes
2 ramos de alecrim
Explico
Não é receita. É só uma idéia. Simples. E deliciosa. E bonita. E não é minha... Mas nem por isso tenho menos orgulho em mostrá-la.
Desapareceu num instantinho. Aliás, a receita original é com brie. Mas tinha um camembert à mão... que derrete tão bem quanto o brie, único detalhe indispensável. As nozes da receita original são caramelizadas. Fiquei com preguiça. Até acho que não fez falta. Mas tem-se ainda a receita original. Confira aqui.
Preparo
Coloque o queijo numa forma, de preferência de laterais baixas, regue generosamente com mel, distribua as nozes, disponha os dois galhos de alecrim sobre o queijo e leve ao forno aquecido a 180o por uns dez minutos.
Controle pressionando o centro do queijo, quando estiver bem molinho está pronto. Nessa altura o mel deve estar borbulhando. Retire do forno e sirva imediatamente com um bom pão.
Adoro queijos com geléias. Mas com mel fica ainda melhor!