Acho que nós brasileiros, estamos como cidadãos e como consumidores no mesmo pé: ainda temos muito que aprender! Devíamos, por exemplo, boicotar ovos de chocolate com brinquedinhos... Sim...já fui criança e era doida por brinquedos porcarias...mas eles não precisam ser associados a lanches ou ovos de Páscoa. Que começaram discretos, e foram a cada Páscoa ficando mais atrevidos, e agora é uma desfaçatez total. Aliás, lembre-se... lanche que usa brinquedinho para ser vendido...há que se desconfiar!
Adoro tradições! Lembro da emoção de procurar ovinhos escondidos...da torcida esperançosa de ganhar um ovo bem grande... Não eram tempos fáceis. E uma meia dúzia de ovinhos faziam uma festa fenomenal.
Bem...já está decidido...por aqui só coelhinho autêntico.
Claro que já sucumbi a compra de um kinder ovo, com brinquedo, meu filho já ganhou ovos de amigos, todos com presentes, e abriu um por um prá ver o que tinha dentro. Mas, provavelmente, cientes de que essa Páscoa seria de doer, com todo prognóstico negro da situação do país, que infelizmente só se confirma dia após dia, os fabricantes resolveram apelar. Então! Chega! E de quebra ainda dá prá comprar um chocolate de melhor qualidade, sem brinquedo, pelo mesmo preço dos famosos do supermercado.
E olha, ainda há outras opções bem em conta: que tal um brownie para os amigos? Esta receita é de um brownie básico a que se pode acrescentar nozes, castanhas, avelãs, amêndoas, damasco, cerejas... O que se quiser. Apenas saborizei o meu, já que a encomenda era de um brownie "sem nada".
E essa receita tem umas experiências minhas que deram super certo! Aproveite!
Ingredientes
260 gr de chocolate amargo ou meio amargo
150 gr de açúcar branco
100 gr de açúcar mascavo
3 ovos
3 colheres de sopa de cacau em pó
120 gr de manteiga ou margarina
1/4 xícara de azeite de oliva
150 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/4 xícara de Amarula (opcional)
Prepare uma forma quadrada ou retangular média. Usei uma quadrada de 20x20cm
Forre com papel manteiga deixando duas abas sobrando para fora, que servirão de alça para facilitar a retirada do brownie da forma.
Aqueça o forno entre 170 e 180o.
Derreta o chocolate e a manteiga ou margarina no micro-ondas por um minuto. Retire e mexa bem. Acrescente o azeite de oliva. Misture. Reserve.
Dica: se necessário coloque mais 30 segundos.
Bata na batedeira os ovos até espumarem e ficarem volumosos, acrescente os dois tipos de açúcar e a pitada de sal. Deixe se formar um creme leve. Desligue a batedeira e continue misturando à mão.
Misture a farinha e o cacau e peneire.
Acrescente o chocolate ao creme de ovos, misture acrescente a farinha com o cacau. Misture delicadamente.
Leve para assar por 30 minutos.
O brownie não deve assar completamente ou ficará seco e rijo depois de frio. O brownie deve ficar úmido no centro. Eu aliás gosto bem úmido, pegajoso. É uma delícia! Então, se espetar um palito ele deverá sair bem envolto de massa. Outra dica é pressionar levemente o brownie, ele deve estar firme nas laterais e mais molinho no centro.
Para cortar precisa estar completamente frio. O truque é depois de frio deixar uns 15 minutos no freezer. Fica bem mais fácil!
Feliz Páscoa!
